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彩釉珍品成“跳水冠军”,2022年茅台这8大新品表现如何?
新年新气象,在2024年初茅台推出了兔年生肖茅台迎接新春伊始。新的一年,我们见证新事物的诞生,同时也不忘回顾总结过去一年的发展。在过去的2022年里,茅台推出了不少新品,引起了行业内的高度关注。如今这些22年新品究竟表现如何?
一、彩釉珍品
彩釉珍品是茅台于2021年12月29日推出的新品,22年才正式在市面上流通,如今发行时间已经超过1年。
彩釉珍品是原先珍品茅台的全新升级,在包装上做出了较大改变,其主色调、正背标沿用老款设计,以绛、红、褐、金四色为主体,采用的彩釉瓶身在茅台产品中非常少见。钧窑烧制,每一瓶的窖变效果不同,瓶身花纹都不一样,瓶盖也别具特色。
彩釉珍品刚上市时,受到了一众好评,可以说是以前珍品茅台的升级版,、酒质、价格,都介于精品茅台和茅台15年之间,弥补了4000-5000价格段的空缺,它的发布构建起了以尊品、珍品、精品、经典为代表的茅台酒产品梯队。
要说唯一的问题,那就是贵,彩釉珍品的官方指导价4599元/瓶,曾一度被炒上7000元左右。时隔一年,彩釉珍品的热度逐渐下降,市场价也经历了断崖式下跌,如今市场价4200左右,跌幅突破40%,被戏称为“跳水冠军”。
22年下半年,彩釉珍品价格逐渐恢复稳定,也符合茅台对彩釉珍品最初的。
二、虎年生肖茅台
2022年1月5日,茅台酒股份公司壬寅虎年生肖酒发布会举行,虎年生肖酒正式发布。那么在过去的一年中,虎年生肖茅台的表现如何呢?
从14年推出生肖茅台以来,每一年的生肖茅台酒都以国画、国风、国潮为契入点,给消费者带来了诗画与美酒、艺术与佳酿的盛宴和享受。从2017年开始,茅台生肖酒延展至系列酒,首推茅台王子生肖酒,随后茅台王子、贵州大曲、赖茅与茅台酒一起以矩阵形式同台发布,成为了茅台股份生肖IP。
作为去年茅台新品中的重磅成员,虎茅在上线之初也算攒足了眼球,官方指导价2499元,年初7000元一瓶难求。
但可惜这段辉煌并未持续多久,随着虎茅库存量的扩大,消费日益回归理性,再加新电商“i茅台”的上市,虎茅的下跌速度也是飞快,最低时3100元左右便能入手,近乎腰斩。
三、茅台1935
2022年1月18号,“茅台1935”召开新品发布会,这一新产品在万众瞩目下,登上茅台家族舞台,出厂价789元/瓶,官方指导价为1188元/瓶。
茅台1935虽然是茅台的系列酒,但刚上市时候的表现却引起了不小的轰动,定价1188元,一度被炒上1800元左右。
褪去了新品身份的加持以及节假日的特殊场景,茅台1935的市场价已经回归理性。
可喜的是茅台1935作为2022年的千元新品,实现了超40亿的营收,占到了整个系列酒营收的近三分之一。
但实际上茅台1935的整体市场动销基础仍然不够稳固,在众多千元价格带产品中,并没有形成消费的“护城河”,这种现象在其他四款产品中也同样存在。
红色,是永恒的流行色。不管这一年的流行色是什么,年底都会统一成红色,热烈地迎接新年。贵州茅台酒作为宴饮高档用酒之一,主要产品的包装有很多红色元素:红胶帽、红飘带、红底色商标贴……而且很多款茅台纪念酒都是红瓶。
可以说,茅台作为“中国白酒之光”,由内而外闪耀着“红色”光芒。
贵州茅台酒(九庆)、贵州茅台酒(中国体育代表团庆功)
自然界的“红”
品质佳酿,离不开产地自然环境和原料的有力保证。茅台镇的好粮、好土、好水都洋溢着“红色”的气息,为成就茅台酒的醇香发挥了巨大作用。
天生酒坯红缨子糯高粱
3月19日,茅台集团红缨子农业科技发展有限公司在仁怀市坛厂街道正式揭牌成立,意味着茅台酒用高粱种子战略安全得到充分保障,为全面推进茅台高质量发展进一步夯实基础。
丁雄军(左二)、李静仁(左一)、王正林(右二)、涂佑能(右一)为茅台集团红缨子农业科技发展有限公司揭牌
与其他地区所产的红高粱不同,茅台当地所产的红缨子糯高粱单宁含量高,达2%-2.5%。而红缨子糯高粱中的单宁经古法传统酿造,可以形成芳香化合物和多酚类物质,使茅台酒呈现独特复杂的芳香,拥有醇厚绵柔的口感。
丁雄军一行参观茅台红缨子公司品种资源库
此外,红缨子糯高粱支链淀粉含量高达90%,皮厚、坚实、饱满、粘度高,适合茅台酒多次蒸煮、翻造的工艺特点。
肥沃的红色土地
茅台镇的地质构造主要是紫色砂页岩,因此土地松散、空隙大,地下水和地表水通过土壤层时,对人体有益的微量元素溶解在土地中。
当地的土壤呈绛红色,且十分肥沃,长出的高粱、小麦等农作物,果实颗粒都很饱满,营养丰富,适合作为酿酒原料。
四、匠序茅台酒
2022年春节过后,市场再次出现茅台的又一款新品:匠序茅台酒。
该款酒的金色包装典雅大气,与“中国,亚欧博览会”贵州茅台酒包装色调相似,正标为带有“匠序”两字的印章图案,背面是带有金属质感的飞天仙女图。
据悉,匠序茅台酒正是“中国,亚欧博览会”贵州茅台酒的改版,具有酱香浓郁、酒体醇厚丰满的特点,该款酒行情价在5600元/瓶-5900元/瓶之间。
但这款酒上市十分低调,市面上并未透露过多的信息,感兴趣的酒友们可以多关注。
五、中国酒韵·十大国画
2022年7月,茅台推出新品:「什锦名花」,圈内也叫「十大名花」。
茅台中国酒韵系列套装酒,是茅台集团打造文化茅台过程中的一个巅峰之作。自2016年开始,“中国酒韵”系列茅台酒按照人物、花鸟、山水的顺序逐年推出一套,参与创作的都是我国当代具有影响力的国画名家。
22年十大国花系列,是书画艺术与酱酒文化完美的结合,兼具艺术性和稀缺性,非常具有收藏价值,发行时指导价8万多,如今市场价9万多,京东等线上商城更是高达十万以上。
“十大名花”作为茅台近两年为数不多的套装产品,加上中国酒韵IP的加持和成套酒的稀缺性,一经曝光便备受瞩目。毕竟中国酒韵·十大系列是茅台藏家的心头好。
中国酒韵十大系列茅台价格涨势较为强劲,几款酒的表现都不错。十大人物在在中国酒韵系列中表现最抢眼,21年4月份价格不到6万,目前市场价格高达22万左右,一年多涨幅超260%。十大花鸟也是也是收藏界的潜力股。
六、厚德致远茅台酒
2022年8月上市的厚德致远茅台酒,前身是著名的孔子纪念酒,现在升级更名为厚德致远。
酒瓶选用哑光镀磨砂金的材质,瓶身背面勾画了宋朝作家的彩色《千里江山图》,威武大气,提升了档次感,瓶口精美,瓶底圆润,主打宴请、送礼、商务场合。
关于酒质方面,自然不用多说,蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾调,多道工序,茅台出品,必属精品,但网上有不少小道消息,说此酒参与了小批量勾兑,不知真假。
据说厚德致远一经上市就火爆全网,一货难求。新酒上市标出了4969的售价,不少茅粉表示太贵,但并不妨碍铁杆茅粉买来收藏,目前该款酒的市场价在4500左右,各主流电商平台售价在4700~5000元之间。
好水酿好酒,赤水河水是酿造茅台酒的唯一水源。赤水河每逢雨季便变成红色的河流,而在其他时间里,又变成清澈见底。
在河岸红土的过滤下,河水水质优良,微甜爽口,无论是酸碱度还是钙镁离子的含量、硬度,都对人体健康有益。天然好水,自然酿造出品质佳酿。
七、盈典佳酿茅台酒
2022年8月上市的盈典佳酿茅台酒,是盛世国藏的升级版,全身烫金工艺,和浮雕白瓷相互映衬。
酒瓶通体为白色浮雕设计,瓶盖选择最新金属错齿瓶盖,极大程度地减少了假酒。瓶身和酒盒上都有国酒之源的经典图案,寓意着文化的传承。
盈典佳酿的定价也不低,官方指导价4900元左右,目前的市场价格与指导价所差无几,也在4900左右.
八、水碧山青茅台酒
2022年12月20日上市的水碧山青茅台酒。
盒子上的青山绿水采用浮雕工艺,质感舒适,瓶子显眼的四个字水碧山青则采用烫金工艺,十分富有触摸感。瓶身为白色,采用极简风格,给人一种较为舒适、平和的感觉。
白酒百科:
酱香白酒可以保存多久,保存的条件是什么
众所周知,关于白酒的保质期,一直以来就有“酒越陈越香”的说法,这是由于就在储存过程中,酒内的醇类物质会发生微量变化。特别是酱香型白酒是一种香型非常典型的酒类,而酱香型白酒在保存过程中,很容易散失其独特的香气。那么酱香白酒可以保存多久,保存的条件是什么呢?
如果白酒存放的时间长了,口感的某些成分会被挥发掉,虽然香味会越来越醇,但是口感则相应降低了。国家一级评酒师薛廷荣说过。在饮用期限内,白酒的口感和香味会达到佳。2006年10月1号开始,10度以上的饮用酒就可以不用标注保质期,这涉及几乎所有酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的,是国际惯例。理论上来说,酒精度在10度以上的正规酒类,都是可以长期存放的,微生物在10度的酒精溶液里,无法生长繁殖。酒精本来就是处理的,具备一定的防腐功能。
因为现代白酒的酿造和调味过程中,或多或少会添加一些香味物质,所以很可能在长时间的储存后,香味物质也会发生变化,和酒体综合在一起之后,酒的味道也发生了变化,所以储存的时间也不宜过长,一般在五年以上十年左右。
一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。
还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
总之,酱香白酒存放10年到20年的时间都可以。白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱,当然,酱香型白酒需要合理的保存!
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白酒的产品标准可分为:国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。
质量等级:如果执行的产品标准中有明确要求必须标注质量等级,一般会在执行标准代码标注表示质量等级的字样。白酒质量等级分为优级、一级、二级3个级别,优级>一级>二级,其差异主要表现在香味成分的含量上。
商品条码:国际编码中心分配给我国号码为690、691、692、693、694、695 等。一般为ENA码,条纹、空格和13位数字组成,前7位数字叫厂商代码,接下来的5位是产品代码,zui后一位是效验码,根据前12位数字计算而来。
由此可见白酒酒标上有很多重要信息,而且着大部分都是规定必须要标注的,如果有一些必须要标注的信息缺失,或者模糊不清,则很有可能是假酒。当然通过酒标判别真假酒并不,酒标只是一个参考作用,大家不要一概而论。
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茅台酒的瓶底一般都会有一个数字和字母,数字一般有两位,代表一个酒的编号;字母是生产厂商代码,一般为:MB、CKK、AHB、小方块。同一箱茅台酒瓶底部的标志应是一样的(最多只能有两种)。若一箱茅台的标志各不相同,就有可能是造1比1商人回收酒瓶后手工装箱,因为回收的酒瓶,很难做到底部标识的统一。
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